或許是踏入春季吧！近來的天氣如同女士的心情般，經常起伏不定，時宜天色陰暗、時宜細雨綿綿、時宜陽光普照...... 每天都要帶備雨傘，否則難敵深不可測的天氣！
早前，蝦子餅放假，原定一齊出香港區，打算逛逛街之餘，選間有情調的餐廳吃晚飯，誰料，還未到港鐵站，竟忽然下起大雨來，由於我倆都沒有帶備雨傘，於是便急急在附近找一家餐廳，避雨，順道享用當天的晚膳。
可能因為剛才太慌忙了，甫進店已覺很餓，於是急急忙忙選了兩份 Dinner Set。
甫上桌，先來餐湯。是日餐湯是「西蘭花忌簾湯」，其實，BeautySearch 本身不愛吃西蘭花，或許因為它的口感吧！不過，西蘭花其實有助保持好視力，對身體健康亦有不少益處，例如：防止便、降低血糖，防癌、降脂、防過敏、抗氧化、強壯骨骼、護心、助減肥等。
「西蘭花忌簾湯」似乎是個蠻不錯的選擇，西蘭花磨成蓉，混合忌簾及煙肉乾，入口細滑，湯身不稠不稀，相當滋味。
主菜方面，蝦子餅點選了一客「紅酒燴荷蘭牛仔膝配蘑菇牛油飯」HK$228，是餐廳的『廚師推介』。蝦子餅初點選時，BeautySearch 聽落，真的不感興趣，牛仔膝...... 這部位好像沒有很多肉，亦鮮有聽到推介！
誰料，上桌時卻叫人驚喜，牛仔膝的份量，幾乎把伴碟的飯完全覆蓋，而且，非常多肉，啖啖肉之餘，口感尤如燜了數小時的牛腩，肉質相當軟腍。中央位置更有一件大大的牛骨，當中滿載了豐盈油腴的骨髓。
另一焦點是搭配而上的蘑菇牛油飯，BeautySearch 常說自己不是澱粉質女孩，對於飯麵這東東，我一向少吃。但此蘑菇牛油飯卻非常吸引，甫上桌已聞到濃濃的牛油香氣，相當吸引，食落，每粒飯都充滿牛油香氣，混合蘑菇就更滋味，真的不可不吃！
最後，來一杯柚子蜜，甜度適中的熱飲作為完滿的結尾。吃完，剛好雨停了，時間配合得不錯。
Vision 8
荃灣兆和街34號榮安樓地舖
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