2017年11月3日 星期五

全新《御.八幡屋日本料理》…… 全新抵食新滋味!

《八幡屋日本料理》…… 熟悉旺角美食的吃貨,相信一定不會陌生,這店位於旺角兆萬中心,對於經常尋求性格比高的小資女 BeautySearch 來說,更是這兒的常客。
不過,由於早前發現自己的身型一天一天在增長,BeautySearch 唯有忍一忍口,已有一段時間沒有前來用餐了。 早前與友人在旺角行街,途經兆萬中心時,商場前熱烈派發傳單的人群,忽然說 3樓新開的八幡屋空間大、美食多,令 BeautySearch 不禁停下來看個究竟!
 
原來,《八幡屋日本料理》在商場的 3樓增設了分店,名為《御.八幡屋日本料理》…… 這裡的空間的確比 9樓的店子更大更闊寬,而且卡位雅座數量大增,在這裡進餐就更為舒適。新店位處 3樓,剩搭扶手電梯直達,不用再轉搭升降機,非常方便。
食物方面,原來沒有到來一段日子,安排上也有新的變化,除了增多了一些新的食物選擇外,附加食物除了『升級料理』,還多了『磯燒放題』,而且附加收費非常超值,分別是每位 HK$60 及 HK$30,BeautySearch 見這麼久沒有前來,便決定豪一次,選擇同時附加兩款食物。
點選『磯燒放題』時要注意,店子已安排了一客食材給顧客,因此,可先看看是否足夠,因為當中已包括了:飽魚、半殼帶子、大赤蝦及北海道燒蟹蓋等,相當豐富,續後當然可繼續加單,但要留意,部分食材是需要另外收費的。
職員把食材放上爐後,會提示我們每款食材所需時間,確保食客可掌握最佳燒製時間。輕輕鬆鬆,一邊進食其他美食,一邊燒製,十數分鐘後便可享用。
 
『磯燒放題』中,我最喜歡當中的北海道燒蟹蓋,蟹蓋注滿蟹肉、蟹籽及調味拌材,材料豐富,十分香口味美。
除了『磯燒放題』,當然少不了刺身放題,刺身膽拖依舊是我最愛的劍魚腩刺身,由於不是每間放題也有劍魚腩刺身提供,所以,在八幡屋,爽口鮮味的劍魚腩刺身成為我必點的刺身,當然,不能不搭配肥美爽滑兼厚身的「三文魚刺身」、鮮甜爽口的「鮑魚片」、鮮甜彈牙的「八爪魚刺身」,以及嫩口鮮味的「帶子刺身」等。
當然不可錯過『升級料理』中的美食,當中 BeautySearch 最愛的「味醂魚乾」伴以香濃醬汁而上,魚乾本身味道已相當香濃,十分有嚼勁,蘸上沙津醬汁,又是另一番風味。
「澳洲和牛壽司」就更令人驚喜,和牛肉味香濃肉質鮮嫩,薄切處理,輕燒後約 6成熟,外表嫣紅,是 BeautySearch 喜愛的成數,肉香四溢,入口時更能體會當中鮮甜的肉汁,口感爽嫩,滋味無比。
蝦子餅最愛這裡鮮嫩兼彈牙的「鹽燒虎蝦」,雖然,這夜沒有他的份兒,但 BeautySearch 也習慣了第一時間點選一打而上,幸好友人同樣喜歡吃蝦,加上廚師調味適宜,虎蝦燒得恰到好處,,鮮味中嚐到海鹽的淡淡咸味,試問又怎可不吃?唯一美中不足的,是這夜沒有蝦子餅替我拆蝦殼喔!
這裡還有數款新推湯品選擇, BeautySearch 揀選了「人蔘雞湯」 ,熱烘烘而上,正好適合這秋涼天氣享用,加上用料足,每一口都透出淡淡的人蔘氣息,回甘,叫人細味當中滋味。
 
甜品方面, BeautySearch 最愛這兒的泡芙,外表軟綿綿內裏甜絲絲,相當味美。往日下單時,沒有選擇機會,朱古力和忌廉泡芙,BeautySearch 偏好忌廉泡芙,往昔只能碰碰運氣,如今,我可以主攻最愛的忌廉泡芙,實在太幸福了!


御.八幡屋日本料理
地址:旺角西洋菜街1號兆萬中心3樓



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