La Brasserie 法式浪漫滋味 ~~

時間流逝，不知不覺我與蝦子餅已結婚多年，無疑他的確是個大悶蛋，總覺得我倆的婚姻生活太過平淡，為免有老夫老妻的感覺，偶爾我也會製造一點小浪漫！  

早前，發現中環新開了一間格調高雅的法國餐廳《La Brasserie》，單是那軍藍色的牆身，配上時尚的黃銅壁牌，已令門面已相當吸引，户外還有個露天位置，座落在擺花街的街道上，份外觸目。

踏進餐廳，採用白色雲石飾面搭配古銅色的酒吧櫃，相當吸睛；店內精致的壁燈，令這家餐廳更顯沈穩內斂，寬敞的座位，舒適的環境，展現出高雅格調。

菜式方面，也有不少法式經典菜餚。午市前來，常規午餐套餐有兩道菜 (HK$328) 或三道菜(HK$398) 選擇。  

Crab au Gratin 焗蟹肉 一絲絲的蟹肉，混合香軟的甜薯及法式芝士醬，上桌一刻，已散發迷人氣息，令人垂涎。上層帶脆口感，而當中注入了非常多的蟹肉，入口時充滿鮮味，蟹肉、甜薯配芝士，搭配出惹味可口的體驗。

南瓜營養豐富，Veloute de Potimarrpn 南瓜湯，味道香甜濃郁，口感細滑，喝完還有滿滿的飽腹感，對女性還有美容作用，怎可錯過？

Poulet au Miso 味噌雞肉 大大件的雞肉，外層烤得相當香脆，進食前，淋上味噌醬，那鹹中帶甜的風味，非常濃郁，加上肉質嫩滑的雞肉，透出鮮味肉汁，整體鮮甜又沒有油膩感。

Queue de Litte 香煎鮟鱇魚，鮟鱇魚外表雖然醜，但真的很味美，尤其伴以忌廉菠菜，吃起來味道特別香，鮮嫩的鱇魚，加上點點的濃稠口感，沒有油膩感，味美又健康。

法國是一個美食天堂，不僅法式料理享譽國際，法國甜點更是收服不少少女心！而店內設有獨立甜品櫃檯，陳列着每日新鮮製作的法式糕點，款式蠻多，相當吸睛！

Hazelnut Paris Brest 造型圓轆轆，很可愛！布雷斯特泡芙帶點點脆口，中層夾著滿滿的榛子忌廉內餡，還有榛子粒粒，細滑中帶口感。  

Tiramisu 的外型同樣精緻，香脆的牛油餅底，注入咖啡忌廉饀，咖啡味香濃，忌廉口感軟滑，相當不錯。

參考資料：

La Brasserie 

中環擺花街23-29號中環大廈地下D-E號舖  

#LaBrasserie #食在中環 #法國餐廳

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盡情吃到飽。馬祖無限時台灣養生涮涮鍋

世界不同地方，都有當地的養生之道，饞嘴的 BeautySearch 最欣賞台灣的養生美食，尤其養生涮涮鍋，不但養生，而且可以搭配喜歡的食材，開開心心吃到飽，感覺太捧了！  

最近，時間多了，可以相約朋友到處逛，早前與友人來到旺角行街，行累了，在瓊華中心選了一間台灣養生涮涮鍋 ～《馬祖無限時台灣養生涮涮鍋》，貪其無限時，我倆可以盡情吃之餘，亦可無顧慮，開開心心盡情傾訴。

店子裝潢簡約時尚，地方相當寬敞，沒有油煙味，更不會有焗促的感覺，在這裡進餐十分舒適。

【台灣養生涮涮鍋吃到飽套餐】提供多款套餐選擇，按時段收費，而我們揀選的套餐包括：極上 Prime Grade 霜降牛小排、Prime Grade 安格斯牛頸脊、西班牙伊比利亞黑毛豬及西班牙無激素雞豬肉片，相當吸引！

這裡的湯底選擇相當多，不過，女士們首選當然是藥膳花膠雞涮涮鍋，湯底用料十足，除了花膠，還有雞件、紅棗、杞子、黑木耳等，滋補養身。

食物選擇同樣非常多，由於我倆行得累了，有點餓，所以一口氣點選了多款食物，放滿一枱，感覺超滿足！最驚喜的是，連花膠也可自由點選，我倆當然第一時間多點一碟，加進湯底中慢慢煮稔。

食物還未灼熟，店員先送上一碟黃金地瓜條作前菜，外層炸得金黃香脆，內層香甜軟稔，令人食唔停口！

Prime Grade 安格斯牛頸脊雖然油花較少，肉質特別有口感，牛肉味濃郁。

而我更喜歡牛小排，聽說屬於牛隻第六至第八支肋骨之間，油花分布均勻，肉質軟嫩鮮美，特別適合用於火鍋或燒烤，吃時只需輕涮幾下，香甜略帶嚼勁的口感，絕對能滿足挑剔的味蕾。

雖然，我與友人都是牛魔王，點選了幾客牛已相當滿足，不過，西班牙伊比利亞黑毛豬也相當吸引，商議後決定加點一客黑毛豬，脂肪滲透肉內，清晰程大理石紋般油花，不但油潤肥美，肉質嫩滑，肉味芳香濃郁。

生猛海蝦相當鮮味，輕輕灼熟，蝦身即時轉紅，而且口感爽口彈牙。

雖然在我倆心中，牛肉是主角，不過也不能錯過其他美食，帆立貝、鮮枝竹、自家製手工韭菜餃及手工黑松露墨魚丸，都是不錯的選擇，尤其黑松露墨魚丸，細細粒，十分爽口，透出淡淡松露香氣。

喜歡DIY感覺？可點選手工黑松露墨魚滑，同樣滋味，又可親自動動手。

飲品需自行到飲品櫃取，又或自行沖泡，有熱飲、各式汽水及店子自家製冷泡茶，而我特別喜歡黑糖冬瓜檸檬茶，口感清新，不太甜膩。

最後，每人一杯雪糕，幸福完滿作結。

參考資料：

馬祖無限時台灣養生涮涮鍋
旺角彌敦道628號瓊華中心11樓

#馬祖 #食在旺角 #旺角瓊華 #吃到飽 #火鍋 #藥饍 #養生火鍋放題 #足料火鍋 #台式 #古早味 #涮涮鍋 #台灣養生涮涮鍋吃到飽套餐

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全新面貌 升級美食 ~ 盡在《御滿屋日本料理》

工作又再起變化，生活突然清閒自在起來...... 為了調節情緒，讓心情愉快，當然要以美食來為自己製造「快樂荷爾蒙」！

聽說位於荃灣的《御滿屋日本料理》早前全新裝修，新裝配美食，相信有助改善心情。

全新裝潢，環境更光猛、更整潔，整體感覺簡約舒適，在這裡進餐，蠻不錯喔！

第一時間，當然點選刺身，除了 BeautySearch 最愛的挪威三文魚、劍魚腩及帶子三款刺身，我還添加了北寄貝、鮑片、八爪魚及松葉蟹棒，在大大碗的冰粒冰鎮下，刺身份外冰凍鮮味。

壽司方面，也有相當多選擇，幸好飯團比例不是很大，我可以多嘗幾款。花之戀、牛油果蟹肉他他是我的必然之選；火炙三文魚經輕炙後魚油更豐腴；而我更推薦這裡的燒壽司，特別是是特濃芝士醬燒皇帝蟹棒壽司及特濃芝士燒醬牛肉壽司，濃濃的芝士經火炙後，不但更香濃，而且芝士半溶的口感，份外「芝」味！

燒物方面，我們點選了鹽燒牛舌、燒有機菠蘿、鹽燒雞翼、鹽燒海蝦，不用多說，鹽燒海蝦當然最令人吃不停口，鮮味彈牙，簡簡單單以鹽燒製，已相當味美。

竹笙瑤柱蟹肉羹略帶稠身，味道與口感有點像碗仔翅，添加了竹笙、瑤柱、蟹肉，可算是矜貴版碗仔翅。

御品鮑汁燴花膠，相信是不是女士的恩物，大大片的花膠，口感軟稔，充滿著滿滿的蛋白質及骨膠原，絕對不能錯過！

我倆都是榴槤，雖然很飽，但也絕對不會錯過這裡的貓山王榴槤炸彈，剛剛炸起的貓山王榴槤炸彈，上桌時熱烘烘的，外皮脆口鬆化，咬開一刻，榴槤飄香即時散發，十分濃郁。不過因為真的很熱，吃時要當心，小心燙咀喔！

甜品選擇不但多，外型也相當吸睛，試問我又怎可不試！

印象中，很多放題都只附送一杯雪糕，而這裡卻連雪糕也任食，而且有很多雪糕、雪條選擇，當中更有 BeautySearch 最愛的 Häagen-Dazs及movenpick，而我當然第一時間享用兩杯不同口味的movenpick。

參考資料：

御滿屋日本料理 
荃灣眾安街55號大鴻輝(荃灣)中心10樓

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